В каких продуктах содержится никотин

Никотин и овощи, его содержащие

Информация о том, что не только листья табака содержат никотин, попалась мне на глаза, как всегда, совершенно случайно – убивал время, серферуя по просторам интернета и наткнулся на фрагментарные данные об этом. Заинтересовался и решил написать статью о никотине овощного происхождения – думаю, что эта информация пригодится тем, кто не курит вообще и возможно тем, кто намеревается бросить курить, хотя употребить в пищу таких овощей придется изрядно. Получается, что все без исключения жители Земли от мала до велика потребляют небольшую порцию никотина чуть ли не каждый день, причем вне зависимости от пассивного или активного табакокурения.

Овощи, содержащие никотин

Прежде разберемся, откуда вообще пошло это название – «никотин» и как содержащие его табачные изделия распространились в Старом Свете. Название алкалоида nicotiana tabacum происходит от фамилии по сути случайного человека – Жана Нико, французского посла при королевском дворе Португалии, приславшего в 1560 году королеве Франции Екатерине Медичи посылку с сушеными листьями и семенами табака в качестве средства от частых мигреней, которыми страдала королева. Жан Нико уверовал в лечебные свойства листьев табака после успешного излечения им кожных заболеваний у нескольких людей путем прикладывания этих самых листьев к пораженным участкам кожи.

Свою посылку королеве он снабдил пользовательской инструкцией – «истертые в порошок сухие листья табака следует закладывать в нос, в результате чего случится насморк и чихание, которые избавят мою королеву от плохого». Средство, рекомендованное Нико, помогло Екатерине Медичи и королева поручила садовникам выращивать табак в садах, принадлежащих французской короне. С легкой руки королевы мода на нюхательный табак быстро распространилась среди придворных, затем среди буржуа и черни.

Никотин в сигаретах

Вернемся к основной теме статьи – в каких овощах содержится алкалоид никотин. Наиболее высоко содержание никотина в растениях семейства пасленовых, а именно в самом табаке, затем, от более высокого содержания к более низкому – в баклажанах, цветной капусте, картошке и томатах (помидорах, от итальянского pomo d’oro). Содержание никотина в сухих листьях табака, в зависимости от сорта, составляет от 1% до 8% от их общего веса или порядка 10-17 мг на грамм веса. Следом за табаком идут баклажаны, в каждом грамме которых 100 нанограмм (0, 0001 мг) никотина. В цветной капусте, вроде как не относящейся к семейству пасленовых, также имеется алкалоид никотин – 16,8 нанограмм на каждый грамм ее веса.

Клубни картофеля также активно накапливают никотин – в вызревшем картофеле 7,1 нанограмм на грамм веса. Что более примечательно, молодые клубни картофеля содержат в несколько раз больше никотина, чем вызревшие – аж 43 нанограмма на грамм веса! Не по этой ли причине мы так обожаем молодую картошку? Завершают список помидоры – в спелых содержится около 7,2 нанограмм никотина на грамм веса, в зеленых уже 42,8 нанограмм, а в грамме томатного сока с мякотью никотина целых 52 нанограмма! Пейте томатный сок!

Никотиновый томатный сок

Самое время разобраться, сколько же нужно употребить в пищу этих никотиносодержащих овощей, чтобы заменить ими одну сигарету. Итак, в каждой сигарете, вес которой составляет обычно 1 грамм, содержится 10 мг никотина, однако большая его часть разрушается при тлении зажженной сигареты, т.е. фактически с каждой выкуренной сигаретой вы получаете от 0,5 до 3 мг никотина – именно это количество никотина производитель указывает на сигаретной пачке.

Поскольку 1 000 000 нанограмм равны 1 миллиграмму, то заменить одну выкуренную сигарету могут:

• 5 кг баклажанов (0,0001х5000=0,5 мг никотина);
• 12 кг молодой картошки (0,0000428х12000=0,51 мг никотина)
• 9,5 литров томатного сока (0,000052х9500=0,49 мг никотина).

Таким образом, полноценно перейти на овощные источники никотина не возможно, однако некоторую помощь в избавлении от табачной зависимости они все же могут оказать.

В завершении статьи выясним, насколько верно популярное выражение «капля никотина убивает лошадь» — любопытно, сколько же таких капель содержит одна сигарета, не так ли? Итак, в одной капле содержится около 50 мг никотина, смертельная дозировка этого алкалоида для представителей животного мира Земли следующая:

• 11 мг вызовут немедленную смерть кролика или кошки;
• 50-60 мг способны убить собаку средних размеров;
• одна-две капли или 60-120 мг никотина смертельны для человека;
• 400-450 мг или 8 капель убьют здоровую лошадь за четыре минуты.

Наибольшее содержание никотина в сигарах – порядка 100-200 мг в каждой, в зависимости от ее размеров и веса. Т.е. любая сигара способна убить двух человек, если те не выкурят, а съедят по ее половине. Чтобы организм курильщика получил смертельную дозу никотина в процессе курения, ему необходимо выкурить одну за другой 100-120 сигарет – спустя полчаса после курения сигареты содержание никотина в крови курильщика снижается вдвое и полностью исчезает примерно через час-полтора.

С помощью овощей вряд ли удастся победить пристрастие к курению, а жаль. Это мог бы быть самый приятный способ бросить курить. Но столько даже обжоре не съесть.

Ну вот! А я то, прочитав название статьи, хотела подсадить мужа на овощную диету! Вряд ли ему будет под силу скушать столько овощей:) Придётся и дальше мирится с табачным дымом у нас на балконе…

Когда бросаешь курить, аппетит усиливается, но в таких количествах кушать просто не реально. Когда я бросал курить, конфеты и семечки улетали килограммами.

Я очень люблю картошку, особенно молодую, и томатный сок. Но даже и не подозревала, что в этих продуктах есть никотин. Может поэтому и не курю, мне хватает той дозы, которая содержится в любимой еде.

Если овощи хоть немного способны заменить сигареты, значит надо бросать курить в августе-сентябре. Как раз тогда, когда они самые свежие и содержат побольше никотина.

Если эта статья попадется на глаза нашему правительству, то судя по последним событиям нам придется ожидать еще одного Федерального закона о запрете употребления в пищу выше перечисленных овощей. И сбудется великая мечта главного санитарного врача всея Руси Онищенко. Разрешат нам есть только жуков, пауков и тараканов, в которых по его словам так много протеина. По телевидению он это объявить объявил, а вот пример, как это делать не показал. А очень хотелось посмотреть на Онищенко, разводящего у себя дома тараканов и жадно их поедающего.

Так а как из растения «табака» получить никотин.
Может сварить его или как?

Эмм… не совсем понимаю, зачем это вам нужно. Никотин — алкалоид, причем достаточно ядовитый. Не рекомендую заниматься его извлечением из растений.

Путем растворения никотина, содержащегося в листьях, жидким углекислым газом. На выходе будет смесь газа и никотина с примесями, затем углекислый газ испарится при н.у. и останется неочищенный никотин

6 видов пищи содержащих никотин

Доктора и работники медицины не рекомендуют употреблять табачные изделия, поскольку они вредны для здоровья, и содержат никотин – вещество, вырабатывающее у потребителя зависимость. Никотин токсичен для человека даже в относительно небольших дозах – помните, всего одна капля этого вещества убивает лошадь. Содержится при этом никотин не только в табачных изделиях, но и в пище, а также напитках, которые мы с вами употребляем каждый день. Покупая жидкость для электронных сигарет, Вы так же приобретаете содержащийся в них никотин. Здесь представлен список распространённых видов пищи, которые содержат довольно внушительные количества никотина. Особенно много этого вещества содержится в растениях семейства паслёновых.

1. Помидоры и томаты: Трудно поверить, но привычные нам помидоры содержат небольшие количества никотина – от 7.1 до 7.3 нг/г. Спелые томаты обычно содержат меньше никотина, и больше продуктов распада – в основном вещества, известного под названием томатин.

2. Картофель: В этом овоще содержится алкалоид никотина, известный под наименованием соланин – главным образом, в шкурке. Среднее содержание – 15 нг/г, при этом зелёный картофель содержит около 42.8 нг/г, а спелый – около 4.3 нг/г. Если вам нравится картофельное пюре, то никотина вы будете потреблять ещё больше – там его содержится около 52 нг/г. При регулярном употреблении такого картофеля никотин даже может начать оказывать негативное влияние на состояние вашего здоровья.

3. Баклажан: Здесь содержится до 100 нг/г никотина! Больше – только в табаке. 10 килограмм баклажанов содержат примерно столько же никотина, сколько одна сигарета.

4. Чаи: Чай – очень полезный для здоровья и приятный горячий напиток. Тем не менее, он содержит не только кофеин, но и никотин. Зелёный или чёрный, даже если они были декофеинированы, содержат какое-то количество никотина. Чёрный чай, к примеру – около 100 нг/г. Быстрорастворимый чай содержит ещё больше этого вещества – в ряде случаев концентрация доходит до 285 нг/г.

5. Обычный и стручковый перец: Эти растения содержат алкалоиды никотина, известные под названием соланин и соланадин – как и другие представители семейства паслёновых. Концентрация соланина в разных видах блюд и добавок к еде из перца в 100 граммах содержится от 7.7 до 9.2 мг никотина.

6. Цветная капуста: Растение это не относится к семейству паслёновых, но содержит довольно больше количество никотина – примерно 16.8 нг/г.

Не спешите бросать есть овощи – они полезны! Такое низкое содержание никотина в принципе не может вызвать развитие зависимости от этого вещества. При курении обычных или электронных сигарет, вы получаете в сотни раз более высокие его концентрации. Как и в случае с табаком, концентрация никотина в конечном продукте будет зависеть от способа готовки и состоянии пищи при употреблении, а также от характеристик сырья (зрелые овощи содержат меньше никотина), и частоты употребления того или иного содержащего никотин продукта.

В каких овощах содержится никотин и можно ли ими накуриться?

Привет друзья! Начну с того, что наше сообщество Гастрономических Шизофреников растет с каждым днем как на дрожжах. На данный момент в группе ВКонтакте трудятся три автора (включая меня). Хочется немного расширить наше влияние, поэтому периодически их тексты будут появляться теперь и в Я.Дзене. Есессна автор текста будет указан, если им не будет являться скромный основатель этого гастрономического беспредела, то есть – Я. Поехали.

Все мы, время от времени, пытаемся бросить курить.
Попытка, как говорится, не пытка апельсинами. Попробуем помочь тем, кто решил завязать по-нашему.

Даже если вы уже не курите или никогда не смолили ни одной цыгарки – никотин все равно вас найдет, как суровый коллектор должника. Потому что никотин – штука природная, натуральная, и он есть, помимо табачных листьев, во многих овощах и кой-каких других продуктах питания.
Итак, вы бросили курить, но хочется все равно дико. Конечно, можно пойти в аптеку и облепить себя с ног до головы чудо-пластырями никотиновыми. Или заняться аутотренингом. Но мы обратимся к овощам.

Все эти овощи, в разных дозах, содержат никотин. То есть, лопая их за обедом, курильщик будет получать хоть немного любимой отравушки. И ему станет проще отвыкать от вредной привычки.
Особенно в этом смысле богат никотином картофель с зеленой шкуркой – ведь он содержит соланин, алкалоид никотина. Только не стоит налегать на такое пюре – это уже вредно для здоровья.

Даже в цветной капусте присутствует наш друг никотин, хотя она и не из пасленовых. Но содержание довольно высокое – 16,8 нг/г (нанограмм никотина на грамм овоща).

Как ни странно, содержит никотин даже всеми любимый чай, как черный, так и зеленый. Но не советуем его курить! Эффекта все равно не будет.
Красные помидоры вмещают аж до 42,8 нг/г никотинки. А если пить томатный сок(52 нг/г), то бросить будет совсем легко. Главное, не увлекаться при этом Кровавой Мэри.

Ну а сколько же нужно схомячить этих замечательных овощей, чтобы организм получил эффект одной выкуренной сиги?
Держите дозы:

• одна сигарета = 5 кг баклажан,
• одна сигарета = 12 кг молодого картофеля,
• одна сигарета = 9,5 литров томатного сока.

Приятного аппетита, и не забудьте подписаться на нашу группу ВКонтакте.

Источники:

http://svagor.com/nikotin-v-ovoshhah
http://www.vardex.ru/articles/nicotine_rich_foods/
http://zen.yandex.ru/media/id/5a4542e63c50f77c93ceb468/5db832eb2beb4900aeedd169