1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как обнаружить жир в тканях растений

§ 8. Химия и биология

1. Сравните растительную и животную клетки.

В растительной клетке имеются хлоро-, хромо- и лейкопласты. Клеточная стенка состоит из целлюлозы. Клетка запасает энергию в виде крахмала. Вместо лизосом присутствует одна большая вакуоль. Питается растительная клетка фотоавтотрофно.

У животной клетки отсутствует стенка, но есть лизосомы. Энергия запасается в виде гликогена. Животная клетка питается гетеротрофно.

2. Какие два типа веществ входят в состав растительных и животных клеток? На какие группы они подразделяются?

В состав и животных и растительных клеток входят два типа веществ: неорганические (вода, минеральные соли) и органические (жиры, белки, углеводы и витамины).

3. Как выделить хлорофилл из зеленых листьев?

Экстракция спиртом: зеленый листок помещают в сосуд (пробирку, колбу) со спиртом и нагревают. Спирт должен окрасится в изумрудно-зеленый цвет, что свидетельствует о переходе хлорофилла в спиртовой раствор.

4. Как доказать, что в состав зеленых растений входят вода и минеральные соли (качественный состав). Как определить содержание каждой группы неорганических веществ с помощью химического эксперимента?

Вода: замеряем массу зеленых листьев и тщательно их высушиваем. В результате большая часть воды улетучивается. Измеряем массу сухих листьев. Чтобы найти массу воды нужно из массы зеленых листьев вычесть массу сухих листьев.

Чтобы определить процентное содержание воды в зеленых листьях воспользуйтесь формулой:

Массовая доля воды = m(воды) / m(зеленых листьев) x 100%

Минеральные соли: сухие листья нужно прокалить в жаровне (улетучиваются остатки воды, разлагаются органические вещества). Измеряем массу остатка. Это и есть грубая оценка массы минеральных веществ в листьях (грубая потому, что при разложении органических веществ образуется углерод — происходит обугливание, масса углерода дает погрешность в оценке)

Чтобы определить процентное содержание минеральных веществ в зеленых листьях воспользуйтесь формулой:

Массовая доля минеральных веществ = m(остатка от прокаливания) / m(зеленых листьев) x 100%

5. Как обнаружить жир в тканях растений?

Достаточно раздавить семечко подсолнуха, кедра или кусочек ядра грецкого ореха на бумаге — остается жирное пятно.

6. Что такое эфирные масла? Какое значение они имеют в мире растений? Как можно использовать их в пищевой и парфюмерной отраслях промышленности?

Эфирные масла — летучие и пахучие маслянистые органические вещества. На этом и основано их применение в пищевой (в качестве вкусовой добавки) и парфюмерной (в качестве ароматических добавок) промышленности.

7. Назовите упоминаемые в параграфе углеводы. Какую качественную реакцию на крахмал вы знаете?

Глюкоза, фруктоза, сахароза, лактоза, целлюлоза и крахмал.

Качественная реакция на крахмал: с йодом дает сине-фиолетовое окрашивание.

8. Какую роль в живых организмах играют белки?

Белки участвуют в построении клеток и тканей (строительный материал), являются гормонами (регуляторами), ферментами (катализаторами), выполняют защитные функции (антитела).

Читать еще:  Как починить сгоревшую видеокарту

9. Какие витаминные препараты есть в вашей домашней аптечке? Прочитайте на упаковке их состав.

Обычная «аскорбинка» содержит лишь витамин C.

«Компливит» может содержать витамины A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, PP.

«Центрум» содержит витамины A, E, C, B1, B2, B6, B12, D3, K1.

Как обнаружить жир в тканях растений

По строению растительная и животная клетки сходны. Но наряду со сходством между клетками имеются заметные отличия. Они касаются как структурных, так и биохимических особенностей.

Для растительной клетки характерно наличие различных пластид, крупной центральной вакуоли, а также расположенной снаружи плазматической мембраны клеточной стенки, состоящей из целлюлозы. В клетках высших растений в клеточном центре отсутствует центриоль, встречающаяся только у водорослей. Резервным питательным углеводом в клетках растений является крахмал.

В клетках животных отсутствует плотная клеточная стенка, нет пластид, нет центральной вакуоли. Центриоль характерна для клеточного центра животных клеток. Резервным углеводом в клетках животных является гликоген.

В состав растительной и животной клеток входят два типа веществ: неорганические и органические.

Неорганические вещества, входящие в состав клеток: вода, минеральные соли.

Органические вещества, входящие в состав клеток: белки, жиры, углеводы, витамины.

Для выделения хлорофилла следует зеленый листок растения поместить в пробирку, залить его спиртом, а затем нагреть в стакане с горячей водой или в пламени спиртовки. Через некоторое время спирт окрасится в изумрудно-зеленый цвет. Хлорофилл, содержащийся в клетках растения, хорошо растворяется в спирте.

Доказательством того, что в состав зеленых растений входит вода, является уменьшение их массы при высушивании.

Доказательством того, что в состав зеленых растений входят минеральные соли, является остаток после прокаливания в муфельной печи. Прокаливанием удаляются все органические вещества. Остаток состоит из негорючих минеральных солей.

Для определения содержания воды в зеленом растении следует:

1) взять определенную массу зелени;

2) высушить зелень в течение 5-7 дней;

3) определить массу высушенной зелени;

4) найти массу воды, удаленную высушиванием, как разницу между массой свежей зелени и массой высушенной зелени;

5) выразить полученный результат в процентах к массе свежей зелени.

Затем для определения содержания минеральных солей в растении следует:

1) сухой остаток прокалить в муфельной печи для удаления всех органических веществ, содержащихся в растении;

2) после прокаливания взвесить остаток, который состоит из негорючих минеральных солей;

3) выразить полученный результат в процентах к массе свежей зелени.

Для обнаружения жира в тканях растений следует исследуемый образец положить на лист белой бумаги и раздавить его. На бумаге образуется жирное пятно.

Эфирные масла – это особая группа растительных масел. Они придают неповторимый запах цветам, ягодам, фруктам и плодам.

Растение, обладая определенным запахом, привлекает насекомых, которые опыляют его цветочную массу.

Читать еще:  Что такое женские фитнес коньки

Эфирные масла нашли применение в пищевой промышленности для изготовления пищевых ароматизаторов. В парфюмерной промышленности эфирные масла используют как компоненты для изготовления мыла, косметических и парфюмерных средств.

В параграфе упоминаются следующие углеводы: глюкоза, фруктоза, сахароза, лактоза, целлюлоза, крахмал.

Качественной реакций на крахмал является взаимодействие с иодом, сопровождающееся появлением сине-фиолетового окрашивания.

Белки участвуют в построении клеток и тканей живых организмов, являются гормонами, ферментами, выполняют защитные функции.

Состав витаминного комплекса «Ундевит»: витамин А; витамин Е; витамин В1; витамин В2; витамин В6; витамин С; никотинамид; фолиевая кислота; рутин; кальция пантотенат; витамин В12.

Состав витаминного комплекса «Аевит»: витамин А; витамин Е.

Как распознать места скопления избыточного жира и избавиться от него

Неважно, стройный вы человек или полный: в любом случае стоит обратить внимание, в какой части тела скапливается избыточный жир. Хотя бы потому, что это может быть сигналом о том, что с вашим здоровьем что-то не в порядке.

Редакция AdMe.ru поможет разобраться с лишним весом и поддержит вас на пути здорового образа жизни.

Основные места скопления лишнего жира

  • Грудь и руки. Белые жировые ткани в вашем теле могут образовываться в районе груди и рук по генетическим причинам и снижать объем только при общей потере веса. Вот почему в таком случае в первую очередь необходимо знать свой индекс массы тела. ИМТ можно рассчитать, разделив ваш вес на квадрат роста (в метрах). Или можно воспользоваться калькулятором ИМТ. Показатель 30,0 соответствует ожирению и указывает на то, что вам нужно избавиться от лишнего веса.

Живот. Для женщин размер талии более 89 см служит признаком ожирения; для мужского тела этот показатель равен 101,5 см.

Бедра. Чтобы понять, есть ли у вас лишний вес в этой области, необходимо посчитать соотношение объема талии и бедер (ОТБ). По данным Всемирной организации здравоохранения, идеальный ОТБ составляет 2,3 см и менее для мужчин и 2,2 см и менее для женщин.

Живот

Недавнее исследование показало, что широкая талия может стать причиной сердечного приступа или диабета в будущем. Жир в области талии называется висцеральным, и он группируется вокруг жизненно важных внутренних органов. Именно в этом заключается его опасность. Специалисты клиники Майо предполагают, что люди с фигурами типа «яблоко» и «груша» имеют большую склонность к проблемам с сердцем как раз из-за висцерального жира.

У обладателей фигуры «груша» талия и плечи уже, чем бедра. Если вы относитесь к этой группе людей, совершенно не обязательно, что вашему здоровью что-то всерьез угрожает. Тем не менее среди женщин с такой фигурой прослеживается тенденция набирать вес и становиться ближе к типу «яблоко» после менопаузы.

Читать еще:  На каком сроке обычно рожают

Для фигуры «яблоко» характерна талия, по ширине превосходящая бедра и плечи. Риск для этого типа фигуры наиболее высок.

Лишние сантиметры в районе талии уходят лучше всего благодаря совмещению тренировок и рациона с высоким содержанием клетчатки. Однако, если вы будете выполнять множество упражнений на пресс, вероятно, вы лишь немного сбросите общий вес и минимум объема в области талии. Сосредоточьтесь на кардиоупражнениях, например на беге или езде на велосипеде, прежде чем работать над 6 кубиками. Кроме того, не забывайте, что стресс и нерегулярный сон могут способствовать накоплению жира вокруг живота.

Грудь и руки

Чаще всего люди стремятся сбросить общий вес, однако и точечная проработка некоторых участков и поддержание мышц в тонусе имеет свои преимущества. Кроме того, если вы страдаете ожирением, не лишним будет проверить свой уровень инсулина.

Питье большого количества воды и употребление пищи с высоким содержанием клетчатки наряду с отжиманиями, планками и нагрузками на трицепсы эффективны для похудения в области груди и рук. Делайте упор на кардио, чтобы повысить тонус мышц и сделать фигуру более сбалансированной.

Бедра

Жир вокруг бедер считается подкожным жиром. Это означает, что содержащиеся в нем кислоты не попадают в кровоток и не вредят внутренним органам, а скапливаются прямо под кожей. Так что этот тип жира более безопасен, чем жир на талии. Исследование Оксфордского университета продемонстрировало, что обладатели крупных бедер реже страдают от сердечных заболеваний и диабета, потому что жир в этом месте содержит полученные из пищи жирные кислоты.

Уменьшение жира вокруг бедер возможно за счет потери общего веса. Замените продукты, подвергшиеся обработке, свежими сезонными блюдами и употребляйте натуральный сахар. Как только ваше тело привыкнет к новому образу питания, накопленный жир начнет перерабатываться в энергию. Это лучшее время для начала тренировки! Большего эффекта можно добиться благодаря интервальной тренировке с высокой интенсивностью.

Бонус: а вот «хороший» тип жира!

Существует еще один тип жировых клеток, известный как «клетки бурой жировой ткани». Науке еще предстоит объяснить многие их свойства, но уже сейчас их с уверенностью можно назвать полезными. Такого рода жир в небольших количествах скапливается в основном в районе шеи, плеч и ключиц. Он богат железом, что и придает ему характерный цвет.

Бурый жир отвечает за терморегуляцию тела и помогает сбалансировать уровень сахара в крови. Также при правильном питании и стабильных тренировках белый жир можно преобразовать в бурый, чтобы сбросить вес и улучшить здоровье вашего тела.

Мы всегда интересуемся способами поддержания здоровья и достижения красивой фигуры. Есть ли у вас собственные советы и наблюдения на эту тему?

Источники:

http://himgdz.ru/gdz-gabrielyan-7-8/
http://reshchem.ucoz.ru/load/shkolnaya_himiya/gabrielyan_o_s_ostroumov_i_g_ahlebinin_a_k_himiya_vvodnyj_kurs_7_klass_uchebnik/gdz_k_08_himiya_i_biologiya/10-1-0-475
http://www.adme.ru/svoboda-sdelaj-sam/kak-raspoznat-mesta-skopleniya-izbytochnogo-zhira-i-izbavitsya-ot-nego-2263515/

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector